Питание в детском саду

Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка, оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка.

10-ти дневное цикличное меню составлено и утверждено по рекомендации Управления социального питания, в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями детей. В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания детей включены овощи, фрукты, кисломолочные продукты и крупы.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале. Пробы хранятся на пищеблоке в течение 48 часов.

Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада, ведется контроль за сроками реализации продуктов питания и правильностью их хранения.

Диетическое питание:

Диетическое питание в ГБДОУ нет.

Замена молока, курицы, яйцо, рыбы, цитрусовых -заменяется в ГБДОУ № 1,4,8,29,47,26,16,17

В ГБДОУ № 51 организовано питание детей больных сахарным диабетом и с пищевой аллергией.

Нормативные документы:

Закон «О социальном питании в Санкт-Петербурге» ( с изменениями на 26.02.2019г.)

Постановление № 32 от 27.10.2020 г."Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20

Условий для осуществления питания воспитанников-инвалидов и воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в учреждении - нет.

Поставщики:

Поставка продуктов питания в ГБДОУ осуществляется следующими организациями: ООО "Северная столица" ООО "ЛИМАК-НЕВА" по заключенному контракту. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Не допускаются к приему в ГБДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Качество сырой и готовой продукции постоянно контролируется созданной в ГБДОУ бракеражной комиссией.

В меню включены 4 приема пищи: 1-й завтрак; 2-й завтрак; обед; полдник.

Второй завтрак включает в себя свежие фрукты и йогурты.
На пищеблоке есть картотека технологических карт, позволяющая выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.

Приказ об утверждении меню ссылка

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет ссылка, ссылка
Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7(8) лет ссылка, ссылка

Ежедневное меню:

Ежедневное меню на 15 мая 2023г.

Ежедневное меню 16 мая 2023г.

Ежедневное меню 17 мая 2023г.

Ежедневное меню 18 мая 2023г.

Ежедневное меню 19 мая 2023г.

Ежедневное меню 22 мая 2023г.

Ежедневное меню на 23 мая 2023г.

Ежедневное меню на 24 мая 2023г.

Ежедневное меню на 25 мая 2023г.

Ежедневное меню на 26 мая 2023г.

Ежедневное меню на 29 мая 2023г.