Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 19 Приморского района Санкт-Петербурга
Главная \ Информация \ Питание в детском саду

Питание в детском саду

Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка, оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. 

Нормативные документы:

Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008 N 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»

Условий для осуществления питания воспитанников-инвалидов и воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в учреждении - нет.

Закупка продуктов питания в ГБДОУ №19 производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Качество продуктов контролируется членами бракеражной комиссии. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным меню. 10-ти дневное цикличное меню составлено и утверждено по рекомендации Управления социального питания, в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями детей. В меню представлены разнообразные блюда. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале. Пробы хранятся на пищеблоке в течение 48 часов. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада, ведется контроль за сроками реализации продуктов питания и правильностью их хранения.

В меню включены 4 приема пищи: 1-й завтрак; 2-й завтрак; обед; полдник.

Второй завтрак включает в себя свежие фрукты и йогурты.
На пищеблоке есть картотека технологических карт, позволяющая выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет ссылка
Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7(8) лет ссылка

Локальные акты ГБДОУ №19

Положение о совете по питанию ссылка
 

Контакты
Телефон:
Адрес:
197374, Российская Федерация, Санкт-Петербург, муниципальный округ № 65, Яхтенная улица, дом 1, корпус 2, строение 1
Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.