Версия для слабовидящих
Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка, оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка.
10-ти дневное цикличное меню составлено и утверждено по рекомендации Управления социального питания, в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями детей. В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания детей включены овощи, фрукты, кисломолочные продукты и крупы.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале. Пробы хранятся на пищеблоке в течение 48 часов.
Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада, ведется контроль за сроками реализации продуктов питания и правильностью их хранения.
Диетическое питание:
Диетическое питание в ГБДОУ - нет.
Замена молока, курицы, яйцо, рыбы, цитрусовых -заменяется в ГБДОУ № 1,4,8,29,47,26,16,17
В ГБДОУ № 51 организовано питание детей больных сахарным диабетом и с пищевой аллергией.
Нормативные документы:
Закон «О социальном питании в Санкт-Петербурге» (с изменениями на 17 октября 2022 года)
Условий для осуществления питания воспитанников-инвалидов и воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в учреждении - нет.
Поставщики:
Поставка продуктов питания в ГБДОУ осуществляется следующими организациями: АО "КСП Колпинского района" по заключенному контракту. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Не допускаются к приему в ГБДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Качество сырой и готовой продукции постоянно контролируется созданной в ГБДОУ бракеражной комиссией.
В меню включены 4 приема пищи: 1-й завтрак; 2-й завтрак; обед; полдник.
Второй завтрак включает в себя свежие фрукты и йогурты.
На пищеблоке есть картотека технологических карт, позволяющая выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.
Приказ об утверждении меню ссылка
Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет Ссылка
Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7(8) лет Ссылка
Меню ежедневного горячего питания сентябрь октябрь декабрь январь февраль
Локальные акты ГБДОУ №19
Положение о совете по питанию ссылка, ссылка
Положение о бракеражной комиссии ссылка
План работы совета по питанию ссылка
План контроля организации питания ссылка
Приказ о бракеражной комиссии ссылка
Приказ о создании рабочей группы в ОУ по разработке и внедрению принципов ХАССП ссылка
Приказ об ознакомлении сотрудников с политикой ГБДОУ № 19 в области качества и безопасности выпускаемой продукции ссылка
Приказ о питании ссылка
Приказ о назначении ответственных лиц за организацию социального питания в ГБДОУ ссылка
Приказ об организации питьевого режима ссылка
Приказ о запрете приема пищи на рабочих местах ссылка
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии, факс: (812) 576-68-13, 8(931) 326-68-07
E-mail: uspit@gov.spb.ru
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.
Задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Проект Роспотребнадзора РФ «Здоровое питание»
Рекомендации по организации здорового питания:
Питание детей дошкольного возраста
В каких продуктах живут витамины
Продолжается конкурс детского рисунка «Мы — за чистоту!», объявленный 
чистота садов, скверов, парков;
Мегагрупп.ру
